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山东乳山打造牡蛎产业技术研发平台
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  2018-05-18   来源:中国食品报   作者:刘家东 王嘉

前不久,中国牡蛎国际高峰论坛在山东乳山举办。这是乳山发展特色海洋经济,打造“新旧动能转换+乡村振兴”新模式的生动实践。

本次论坛由中科院海洋研究所与中国(乳山)牡蛎产业研究院联合举办,以牡蛎产业可持续性与食用安全保障为主题。分专家专题报告、洽谈交流、遗传与育种专题讨论和乳山牡蛎产业发展专题论坛,吸引了来自海洋领域的权威专家、知名学者以及牡蛎产业企业代表参加。论坛开幕式上, “中国(乳山)牡蛎国际高峰论坛永久会址”和“中国(乳山)牡蛎产业研究院”正式揭牌。

“乳山市将打造集牡蛎研发、课题研究、国际交流、产业孵化等于一体的牡蛎产业技术研发平台,建立牡蛎技术研发中心和技术输出的桥头堡。”乳山市委书记周兵说,乳山市以此次论坛为契机,助力乳山牡蛎小镇建设和蓝色经济发展,实现海洋经济新旧动能转换。

乳山拥有 199公里海岸线,现有牡蛎养殖面积 8万亩,年产量达 30万吨。为实现牡蛎产业健康可持续发展,近年来,乳山制定了“乳山牡蛎”保护十条意见,构建了牡蛎质量安全追溯体系,“乳山牡蛎”证明商标被评为“2016 最具影响力水产品区域公用品牌”。鲜食牡蛎、单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎罐头和保健品等不仅销往北京、上海、广州等城市,而且畅销日本、韩国、美国等15个国家和地区。

“成品乳山牡蛎壳长度能够达到 15厘米至18厘米,肥满度能够达到 18% 至 20% ,经专业机构鉴定,富含锌、硒。”国家贝类产业体系首席科学家张国范说,乳山牡蛎的自然优势和产业发展规模,吸引了中国牡蛎国际高峰论坛和中国(乳山)牡蛎产业研究院落户乳山。

从事贝类研究 30多年、三倍体贝类及生产技术发明人郭希明在实地参观考察乳山海洋牧场建设后说: “这次论坛不仅是一场学术盛会,也是乳山牡蛎的‘品鉴会’,通过实地参观考察,我对乳山牡蛎的品质和产业发展规模有了新认识,特别是当地政府以产业基金推动海洋牧场的做法,对海洋经济发展很有借鉴意义。”

海洋牧场是当前乳山高质量发展海洋经济的一个重点。在对海区进行调研摸底的基础上,乳山统筹海陆规划,编制了现代海洋牧场规划实施方案,按照“统一布局规划、统一技术规范、统一质量标准、统一地理标识”四统一原则,围绕“一基地五中心”,打造 48万亩新型海洋牧场示范区。

发展现代海洋牧场需要资本的注入。乳山发挥资本驱动杠杆,设立总规模为 50亿元的海洋牧场发展基金,吸引社会资本参与海洋牧场开发建设。

今年,乳山重点推进一期 10 万亩海洋牧场的对外招商,增设台筏,添置玻璃钢工船等海上配套设施,建设净化物流中心、技术服务中心、营销中心、养殖基地等陆上配套设施,同时开发底播增殖区、人工鱼礁区和网箱养鱼区等。

时下,乳山牡蛎小镇建设正在紧锣密鼓敲定中。依托滨海旅游生态资源,以“生态海岸、魅力海湾”为定位,融入科研、科普、现代环保产业及生态观光旅游等要素,按照“一核两带三轴六片区”规划,打造国际牡蛎产业中心集散地、极具山东特色的特色小镇、4A 级旅游景区。

“借力高峰论坛和产业研究院的科技支撑,我们将通过人才引进和产业基金介入,打造示范经略海洋的乳山模式,推动牡蛎产业发展,实现海洋经济新旧动能转换和乡村振兴。”乳山市委副书记、市长宫本杲说。


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